Puding sutra buah dapat menjadi salah satu ide berbuka puasa yang cukup menyegarkan. Kreasi dan inovasi dalam membuat puding tentu tidak akan pernah ada habisnya.
Kali ini terdapat resep puding sutra dengan toping aneka buah segar yang
menarik untuk Anda coba. Tidak hanya rasanya manis puding sutra yang cukup
mendominasi, akan tetapi juga rasa vanila dan manis asam dari buahnya.
Tentu ini suatu resep yang cukup menyegarkan di tengah cuaca yang cukup
panas di siang hari.
Puding Sutra Buah untuk Menu Berbuka Puasa
Resep puding sutra bertoping buah merupakan salah satu hidangan yang terbuat dari agar-agar yang sangat kaya akan serat yang berpadu dengan susu serta berbagai jenis buah-buahan segar.
Ini adalah salah satu bentuk kreasi makanan berbuka puasa yang selalu
diminati di setiap Ramadhan. Dengan rasanya yang manis serta memiliki tekstur
yang lembut.
Tampilan dari kudapan ini juga sangat menarik perhatian siapapun yang
melihatnya. Dengan warna yang beraneka ragam buah menjadikan mata sangat sejuk
ketika melihatnya.
Puding sutra ini dapat Anda buat dengan menggunakan bahan sederhana dengan
campuran toping buah segar yang menyehatkan tentunya.
Berikut ini berbagai bahan yang diperlukan serta proses pembuatan puding
sutra dengan toping buah segar.
Bahan-Bahan Puding Sutra Bertoping Buah
Berikut ini beberapa bahan yang diperlukan dalam pembuatan puding sutra
dengan toping buah antara lain:
Bahan Utama:
- 1 Bungkus
agar-agar bubuk
- 1/2 bungkus
nutrijel
- 200 ml susu
kental manis berwarna putih
- 1100 ml air
mineral
- 1 sdm
tepung maizena (opsional)
- 7 sdm gula
pasir
- sari vanila
secukupnya
- sejumput
garam
Topping Buah (Sesuai Selera)
- Irisan buah
(anggur, jeruk, stroberi, kiwi, dll)
- air
lemon/sirup orange squash secukupnya
- Nata de
coco
Proses Pembuatan Puding Sutra Topping Buah
Sementara itu, langkah-langkah untuk membuat puding sutra buah antara lain:
- Langkah
pertama masukkan agar-agar bubuk ke dalam panci dan campur dengan sedikit
susu cair, aduk rata.
- Selanjutnya,
masukkan semua susu cair, garam, dan gula aduk kembali hingga tercampur rata
- Step berikutnya, nyalakan api sedang pindahkan panci
berisi campuran tersebut ke atas kompor.
- Silahkan
masak puding dengan cara terus diaduk secara perlahan. Masak hingga
campuran bahan mendidih sempurna.
- Langkah
berikutnya, setelah mendidih sempurna silahkan matikan kompor, dan biarkan
uap panasnya menghilang.
- Berikutnya
persiapkan tiga wadah bening dengan ukuran satu besar dan dua kecil.
- Setelah
benar-benar dingin, tuang adonan puding ke dalam wadah bening atau cetakan
puding.
- Apabila
terdapat gelembung kecil pada permukaan puding, maka Anda dapat
menghilangkannya dengan menggunakan sendok supaya tampilan puding nanti
lebih cantik. Diamkan sejenak agar benar-benar dingin dan set atau dapat
pula pindahkan ke dalam kulkas agar teksturnya lebih padat.
- Langkah
selanjutnya, siapkan gelas serta larutkan minuman bubuk rasa jeruk dengan
air. Aduk-aduk hingga benar-benar larut.
- Apabila
tekstur puding dalam kulkas tadi telah cukup padat, maka Anda dapat
mengeluarkan puding tersebut.
- Selanjutnya,
silahkan taruh topping buah-buahan di atas puding seperti jeruk, kiwi,
kelengkeng, anggur, stroberi, nata de coco, dan yang lainnya.
- Susun
berbagai buahan tersebut secara acak atau bisa juga sesuai selera.
- Apabila
campuran buah telah selesai Anda susun, berikutnya dapat Anda tuangkan
sirup jeruk yang telah Anda buat sebelumnya.
0 Komentar